Matiz

其實當天是個匆促的飯局，而且日頭好大。 

談完公事差不多近中午，跟友人約在附近的Living One吃個飯。看看門口停了一堆車，就知道竹科人平日用餐絲毫不手軟阿～

托斯卡尼式的風格餐廳，腹地很大所以停車很方便。除了新竹這間篤行館外，另一間在台大明達館。比較特別的是篤行館還有提供商務人士休息的客房，還號稱十來間有不同風格，朋友笑說是給竹科人的摩鐵還比較實際。

開放式廚房，工作人員各司其職，煎肉的、擺盤的、上推車的重複做同一個動作，在餐廳客滿狀態下管理算不錯。友人來前一再提醒這家是好拍但吃不飽，不過我也沒四處走走取景，一來要趕下個行程時間有限，二來鄰桌皆為看似高階的商務人士用餐，怕打擾他們，還是收起好奇心先好好吃飯吧!

首先上菜的是沙拉跟恰巴達(Ciabatta)麵包，旁邊兩瓶是橄欖油及葡萄酒醋，沾著吃很有嚼勁，可免費續點，怕吃不飽的可以多點幾籃墊胃。恰巴達麵包是義大利特色麵包，一般早餐店賣的稱拖鞋麵包，烤出來外殼偏硬，外脆內軟，且麵包體本身用的油脂也是橄欖油。

商業午餐是Living one今日沙拉，一般般就不特別介紹～

接著是濃湯後主餐。點了個蘋果南瓜奶油燉雞，對菜單上有出現南瓜配奶油的組合就毫無招架之力阿...。雞腿肉煎的很鮮嫩，配上馬鈴薯泥與喜愛的南瓜奶油醬，一撇先前在隨意鳥地方吃到的烤"乾"雞之憾。

朋友點的墨魚綠蓉燉飯襯帕達諾乳酪 (24個月)，看起來很健康。帕達諾乳酪產地在義大利，屬硬質乳酪，熟成要15~18個月，放越久風味越強烈，所以標榜24個月超熟成起司讓這套燉飯味道的確相當濃郁。

份量的確不多，但對趕時間的人來說算剛剛好。 

餐後附上咖啡與甜點，派的主餡是藍莓，對不擅嗜酸只愛吃甜味的我有點敬謝不敏...還被笑說果然有客家人血液，硬要吃讓臉都扭曲變形。 

託友人的福願意一起共進午餐，也預告著下次出差會再來挖掘好吃好玩的，哈哈! 

【Living One 義式料理篤行館】

地址：新竹市東區篤行路1號

電話：03-5775252

營業時間：早餐 07:30~10:00

                    午餐 11:30~14:00

                    午茶 14:30~17:00

                    晚餐 17:30~21:00